Я тут на сайте видел статью - но там фигня, ваще непонятно че!Тут всё намного проще....
Из софта нам потребуется тока AkelPad
Идем в наш сервак, cstrike и открываем файл server.cfg
Пишем название сервера русскими буквами.
Потом тыкаем по Файл>Сохранить как> и выбираем кодировку utf8, и обязательно снимаем галочку с bom.
Вот и всё!! Осталося тока проверить, запускаем сервак, идем в cs и любуемся!